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Vino SINNOS

 9,50

SINNOS Vendemmia 2016 13% volt

ISOLA DEI NURAGHI – rosso I.G.T.
VITIGNI Bovale 40%, Cannonau 30% e Monica 30%.

VIGNETO con età compresa tra 10 e 25 anni con produzione di 70 q.li Ha.

TEMPERATURA di SERVIZIO 16 – 18°

ACCOSTAMENTI AL CIBO Antipasti di terra, primi piatti o risotti, arrosti di carne bianca, formaggi giovani.

Non è possibile l’acquisto di alcolici ai minori di 18 anni.

Descrizione

La vinificazione avviene nel vinificatore Ganimede, per circa 6 giorni, alla temperatura di 28 gradi.
Sfruttando l’energia prodotta dalla fermentazione per effettuare rimontaggi e rimescolamento morbido delle vinacce sul mosto, viene favorita l’estrazione di aromi e sostanze coloranti senza l’ausilio dell’azione meccanica delle pompe.
Successivamente il vino affina in acciaio sino all’imbottigliamento.

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