Descrizione

L’ utilizzo e la creazione del coltello a serramanico in Sardegna, risale all’ epoca nuragica, attorno al 2° millennio A.C., si è arrivati alle tipologie odierne, ovviamente apportando modifiche e migliorie nell’ arco dei tanti anni, sino ad arrivare tra l’ ‘800 e il ‘900, periodo nel quale due fratelli di Pattada (SS) diedero forma al coltello così come lo conosciamo. Tradizionalmente vengono creati con il manico in corno, solitamente di Bufalo, Montone o Bue, ma non è raro trovarli in legno di Ginepro, Olivastro, Pero o Leccio. Le lame sono in acciaio e vengono forgiate col fuoco, infine ogni coltello viene firmato dall’ artigiano, proprio nella lama, in modo da garantire l’ originalità e l’ unicità del prodotto creato.